Trabajo de plástica.

Como en el terreno anexo al patio tenemos un plátano de sombra  y ahora en otoño se le caen las hojas, vamos a aprovecharlas para otra actividad relacionada con el huerto y es la producción de compost para conseguir una parte del abono que necesitamos.
El compost lo hacemos además de con las hojas secas, con las hierbas y raíces que arrancamos de los bancales y con restos de origen vegetal de nuestras meriendas, como pieles de frutas,
Las hojas secas pueden tener otras funciones además de la creación de compost, entre ellas se pueden utilizar para hacer trabajos de plástica.
Nosotros confeccionamos con ellas unas fichas, aquí tenéis una muestra de lo que hicimos. Fuimos recortándolas, colocándolas y pegándolas  hasta obtener distintos diseños que se nos fueron ocurriendo.

El alumnado de sexto plantó lentejas

El jueves 10 de diciembre de 2015. El alumnado de sexto bajó al huerto para plantar lentejas.
Aquí podéis ver las fotos.

Fabes con almejas.

Fabes con almejas

Ingredientes:

• Medio kilo de fabas
• un vaso de vino blanco
• 300 gramos de almejas
• una hoja de laurel
• sal al gusto

Preparación      

Tener al menos las fabes unas 8 horas a remojo.

Se ponen les fabes en una olla cubriéndose con agua a fuego lento unas 3 horas, después

se añaden las almejas y el vino blanco y se deja todo al menos otros minutos a fuego lento.   

María Fernández Paz  3º de primaria

INFANTIL 4 AÑOS

Esta semana ....¿qué plantamos?

ah....si...CEBOLLAS

Receta de Vichyssoise

       RECETA DE  VICHYSSOISE

INGREDIENTES

• 5 puerros
• 2 patatas
• 1 cebolla
• 50 gr. de mantequilla
• 150 gr. de nata líquida
• aceite de oliva
• sal  
• pimienta
• cebollino
• 1 litro de caldo de pollo

PREPARACIÓN DE VICHYSSOISE

1.  Empezamos calentando el caldo de pollo en una cacerola a potencia media , hasta empezar a hervir.Una vez haya empezado a hervir , lo  bajáis fuego medio  para que no pierda el calor.

2. Ahora vamos a lavar la cebolleta y los puerros bien.Acto seguido los cortamos en trozos muy pequeños. Si veis que os cuesta mucho, echadlos en trozos más o menos pequeños en la trituradora y triturarlos bien.

3.Ya cortados ,en una nueva cacerola vamos a echar un poquito de aceite junto con la mantequilla.Esperamos a que la mantequilla empiece a derretirse y ponemos a pochar los trozos de cebolleta y puerros. Removerlo bien para que se mezcle bien junto con el aceite y la mantequilla.

4.Mientras se pochan vamos a pelar y lavar las dos patatas, que las troceamos en trozos pequeños también.Ahora pasamos el caldo caliente a la otra cacerola y echamos también las patatas . Añadimos un poquito de sal y de pimienta, al gusto de cada uno, y lo dejaremos cocer durante media hora a potencia media.

5. Cuando las patatas se hayan ablandado , lo echaremos todo al vaso de la trituradora y comenzaremos a triturarlo hasta que se forme una especie de crema.

6.Conseguida una mezcla homogénea, vamos a ir añadiendo la nata poco a poco mientras removemos todo bien con una cuchara.Al terminar de echar toda la nata , remover bien para terminar de mezclar

7.Ahora solo hay que dejar enfriar en la nevera para antes de servir .Cuando vayáis a comer os recomendamos espolvorear un poco el cebollino por encima para darle más sabor.

Como apunte final , el caldo de pollo podéis hacerlo vosotros o usar uno ya comprado.Pero si lo habéis comprado esto hará que la vichyssoise sea un plato mucho más sano.

Jessica Gallego González 4º de Primaria

Trabajo de 3º en el huerto

El curso de 3º de momento plantó en el huerto: ajos puerros, berza, bulbos de flor, cebollas, fabas de mayo, ajos, zanahorias y acelgas.
Aquí podéis vernos en plena faena.

Receta de hígado encebollado

  Hígado encebollado        

Ingredientes:

• 300 grs de hígado de cerdo
• Tres cucharadas soperas de aceite
• 100 grs de cebolla picada
• Una pizca de sal
• Una cabeza de ajo
• Medio vaso de vino blanco

Elaboración:

1º: se trocea el hígado, se adoba, se echa en harina.

2º: Se fríe en aceite muy caliente, mientras se pocha la cebolla, a parte.

3º: Se echa en una pota y se echa un chorro de vino blanco, se deja cocer un poco y por último se sirve.

Llara García Cantos 6º de primaria