viernes, 11 de diciembre de 2015

El colegio ecológico

EL COLEGIO ECOLÓGICO
Érase una vez un colegio que iba a cerrar, porque tenía muy poco alumnado y la Consejería de Educación lo iba a cerrar. Un día decidieron hacer algo especial y demostrar a todo el mundo que merecía la pena tener ese colegio abierto.
Así alguien les sugirió la idea de hacer un huerto ecológico.
Plantaron de todo: zanahorias, puerros, ajos, cebollas…  Tanto recogieron de cosecha, que decidieron hacer un mercado de verduras ecológicas. Tuvo tantísimo éxito que corrió la voz como la pólvora y vino de gente de todos los sitios a comprar las verduras.
Las familias que venían a comprar estaban tan encantadas con el mercado y el huerto que decidieron matricular a sus hijos/as en el centro.
Cuando fue el periodo de matriculación, la lista de apuntados fue tan larga, que no había espacio suficiente para todos. Entonces tuvieron que pedir al Ayuntamiento que lo ampliase porque no entraba todo el alumnado. Al año siguiente se acabó la reforma. Y así el colegio se convirtió en el colegio con más niños de la historia de esa ciudad. Se hizo tan famoso que incluso vinieron a ese colegio niños de otros países

Pelayo Alonso Cabezas 6º Primaria

La cebolla Solitaria

LA CEBOLLA SOLITARIA



Érase una vez una familia pobre que vivían del huerto que plantaban, tenían mucha variedad: ajos, puerros, zanahorias… Cada variedad en una parcela diferente, todas las demás plantas estaban siempre con sus amigos, se divertían, se reían… Pero había una cebolla que estaba sola, no tenía ningún amigo y las demás plantas se reían de ella, un día la madre de la familia salió a regar el huerto y se dió cuenta de que la cebolla estaba igual que la última vez que la había regado, la cebolla no crecía, la madre intrigada esperó unas semanas más, y un día la madre salió a ver el huerto y se dió cuenta de que la cebolla estaba mustia y rendida la cogió y fue a tirarla, pero cuando la mujer iba se encontró con una señora mayor que iba vendiendo semillas de muchos tipos: cebollas, lechugas, berzas…
Y la señora le dijo:
¿Mujer, que va a hacer con esa cebolla?
Tirarla, no crecePareja-de-cebollas.jpg
Pero la señora la detuvo y le dió unas semillas de cebolla y le dijo:
Toma, planta las semillas con la cebolla que no crece, espera unas semanas y verás.
La mujer las sembró juntas y al cabo de unas semanas la cebolla creció feliz y sana junto a sus nuevas amigas.


Llara García Cantos 6º Primaria

El puerro triste y solo

El puerro triste y solo



Había una vez un colegio. Los profesores y profesoras decidieron hacer un huerto, cada curso tenía su parcela.Todo el colegio habían plantado puerros, berzas y bulbos de flor.Cada curso bajó a plantar, cuando plantaron los puerros, nadie pensaba ni se imaginaba que entre todos los puerros uno solo era macho. Ese puerro no era como los demás, los demás se podían comer,pero el puerro macho no, porque tenía un gran y duro tallo en el medio.
Cuando la clase de sexto fue a recoger la cosecha de puerro, los niños y niñas sin saber nada del puerro macho, cogieron todos los puerros tiernos, el puerro macho se sentía solo y triste sabía que nadie le iba a coger y que no le podían comer. Pero José que era el último en coger, cogió al puerro macho, él no sabía que ese puerro,no se podía comer. El puerro iba llorando desconsoladamente,porque no le iban a poder comer y los demás puerros se iban riendo de él.Cuando la madre de José fue a buscarlo,pasaron por la casa del abuelo de José,el abuelo Ramón estaba en el huerto de su casa plantando lechugas .Cuando José le fue a dar un beso,el abuelo le dijo,-¿Qué tienes ahí?-  -un puerro que hemos plantado en la escuela,y ya crecieron entonces lo llevamos para cocinar- dijo José  - no señorito no se te ocurra comer ese puerro- dijo el abuelo  -Ppor qué?-  le dijo José sorprendido  -búscalo en el ordenador y ya me dirás- le dijo el abuelo,antes de que acabara de hablar el abuelo,José echó a correr a casa a buscarlo en internet .
Pasaron los días y José no encontraba nada,pero justo cuando iba a cerrar la página dió con la clave y lo encontró .José estaba muy contento y fue corriendo a la cocina , lo abrió por la mitad y le quitó el gran tallo.El puerro gritaba de alegría -¡¡gracias!!- José muy feliz lo echó a cocinar y al día siguiente fue a darle un fuerte abrazo a su abuelo.


 Stella Paniagua Pascali 6º

Trabajo de plástica.

Como en el terreno anexo al patio tenemos un plátano de sombra  y ahora en otoño se le caen las hojas, vamos a aprovecharlas para otra actividad relacionada con el huerto y es la producción de compost para conseguir una parte del abono que necesitamos.
El compost lo hacemos además de con las hojas secas, con las hierbas y raíces que arrancamos de los bancales y con restos de origen vegetal de nuestras meriendas, como pieles de frutas,
Las hojas secas pueden tener otras funciones además de la creación de compost, entre ellas se pueden utilizar para hacer trabajos de plástica.
Nosotros confeccionamos con ellas unas fichas, aquí tenéis una muestra de lo que hicimos. Fuimos recortándolas, colocándolas y pegándolas  hasta obtener distintos diseños que se nos fueron ocurriendo.

jueves, 10 de diciembre de 2015

El alumnado de sexto plantó lentejas

El jueves 10 de diciembre de 2015. El alumnado de sexto bajó al huerto para plantar lentejas.
Aquí podéis ver las fotos.

viernes, 4 de diciembre de 2015

Fabes con almejas.

Fabes con almejas
Ingredientes:
  • Medio kilo de fabas
  • un vaso de vino blanco
  • 300 gramos de almejas
  • una hoja de laurel
  • sal al gusto
Preparación      
Tener al menos las fabes unas 8 horas a remojo.
Se ponen les fabes en una olla cubriéndose con agua a fuego lento unas 3 horas, después
se añaden las almejas y el vino blanco y se deja todo al menos otros minutos a fuego lento.   


María Fernández Paz  3º de primaria

lunes, 30 de noviembre de 2015

Receta de Vichyssoise

       RECETA DE  VICHYSSOISE

INGREDIENTES


  • 5 puerros
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 50 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de nata líquida
  • aceite de oliva
  • sal  
  • pimienta
  • cebollino
  • 1 litro de caldo de pollo


PREPARACIÓN DE VICHYSSOISE

1.  Empezamos calentando el caldo de pollo en una cacerola a potencia media , hasta empezar a hervir.Una vez haya empezado a hervir , lo  bajáis fuego medio  para que no pierda el calor.
2. Ahora vamos a lavar la cebolleta y los puerros bien.Acto seguido los cortamos en trozos muy pequeños. Si veis que os cuesta mucho, echadlos en trozos más o menos pequeños en la trituradora y triturarlos bien.
3.Ya cortados ,en una nueva cacerola vamos a echar un poquito de aceite junto con la mantequilla.Esperamos a que la mantequilla empiece a derretirse y ponemos a pochar los trozos de cebolleta y puerros. Removerlo bien para que se mezcle bien junto con el aceite y la mantequilla.
4.Mientras se pochan vamos a pelar y lavar las dos patatas, que las troceamos en trozos pequeños también.Ahora pasamos el caldo caliente a la otra cacerola y echamos también las patatas . Añadimos un poquito de sal y de pimienta, al gusto de cada uno, y lo dejaremos cocer durante media hora a potencia media.
5. Cuando las patatas se hayan ablandado , lo echaremos todo al vaso de la trituradora y comenzaremos a triturarlo hasta que se forme una especie de crema.
6.Conseguida una mezcla homogénea, vamos a ir añadiendo la nata poco a poco mientras removemos todo bien con una cuchara.Al terminar de echar toda la nata , remover bien para terminar de mezclar
7.Ahora solo hay que dejar enfriar en la nevera para antes de servir .Cuando vayáis a comer os recomendamos espolvorear un poco el cebollino por encima para darle más sabor.
Como apunte final , el caldo de pollo podéis hacerlo vosotros o usar uno ya comprado.Pero si lo habéis comprado esto hará que la vichyssoise sea un plato mucho más sano.


Jessica Gallego González 4º de Primaria

viernes, 27 de noviembre de 2015

Trabajo de 3º en el huerto

El curso de 3º de momento plantó en el huerto: ajos puerros, berza, bulbos de flor, cebollas, fabas de mayo, ajos, zanahorias y acelgas.
Aquí podéis vernos en plena faena.

Receta de hígado encebollado


  Hígado encebollado        




Ingredientes:
  • 300 grs de hígado de cerdo
  • Tres cucharadas soperas de aceite
  • 100 grs de cebolla picada
  • Una pizca de sal
  • Una cabeza de ajo
  • Medio vaso de vino blanco



Elaboración:
1º: se trocea el hígado, se adoba, se echa en harina.
2º: Se fríe en aceite muy caliente, mientras se pocha la cebolla, a parte.
3º: Se echa en una pota y se echa un chorro de vino blanco, se deja cocer un poco y por último se sirve.


Llara García Cantos 6º de primaria

Receta Cebollas Rellena


Cebollas rellenas
Ingredientes:
  • 6 Cebollas medianas
  • 1 Kilo de tomates maduros
  • 1 Pimiento verde
  • Medio kilo de carne picada
  • Sal
  • Aceite
  • Medio vaso de sidra
       
Preparación:
  1. Vaciamos las cebollas y guardamos en interior.
  2. En una tartera sofreímos el interior de la cebolla y el pimiento picado en trozos , cuando está pochado se echa los tomates pelados y el medio vaso de sidra , y lo dejamos 15 minutos cocinando.
  3. En una sartén con un poco de aceite freímos la carne picada y le echamos unas cucharadas del sofrito que teníamos anteriormente hecho y eso es el relleno de las cebollas.
  4. Rellenamos las cebollas en un recipiente echamos aceite y freímos unos segundos las cebollas y a continuación pasamos las cebollas al sofrito que teníamos anteriormente preparado y lo dejamos que se vayan haciendo a fuego lento durante dos horas y emplatar.

Stella Paniagua 6º de primaria

Receta Calamares encebollados


CALAMARES ENCEBOLLADOS:



Ingredientes:


  • 1kg de calamares
  • 1kg de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal


Pasos:


  1. Limpiamos bien los calamares y los cortamos en rodajas.
  2. Cortamos la cebolla en juliana y picamos los ajos.
  3. Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén y pochamos la cebolla a fuego lento. Añadimos los ajos hasta que tomen calor e incorporamos después los calamares.
  4. Espolvoreamos con sal y pimienta al gusto y añadimos el laurel y el vino. Dejamos reducir hasta que se evapore el alcohol y vertemos el caldo de pescado.
  5. Cocinamos a fuego lento durante una hora, hasta que los calamares estén tiernos.



Cristian Sánchez 6º primaria

Receta de cebolla Caramelizada


Cebolla caramelizada
Ingredientes para 4 personas:
  • 500 gr.de cebolla
  • Aceite de oliva
  • Azúcar moreno
  • Vinagre de Jerez o Módena







Preparación:
  1. Lo primero de todo tenemos que pelar la cebolla y cortarla. El corte puede ser en trocitos muy pequeños o en juliana,como más nos guste.
  2. Calentar un minuto el aceite en la sartén y empezar a freír la cebolla.Tapamos la sartén y colocamos el fuego a baja-media potencia.
  3. Durante unos diez minutos,removeremos la cebolla para que no se pegue, sin quitar la tapa salvo para comprobar que no se queme.
  4. Cuando la cebolla esté transparente,añadiremos dos cucharadas de azúcar moreno y empezar a remover por unos 20 minutos,hasta que notemos que se pega a la sartén.
  5. En el momento que notemos que no podemos remover  bien la cebolla,verter dos cucharadas de vinagre de Jerez o Módena. Esto ayudará a disolver los azúcares que se pegan a la sartén durante la cocción y de ese modo recuperar el jugo de la cebolla.
  6. Cuando vertemos el vinagre o brandy,remover durante 7-10 minutos hasta que veamos que se ha formado algo parecido a una salsa.
  7. Cuando esté formada dicha salsa,sacar de la sartén y dejar reposar y estará lista para usarse a nuestro gusto.

Pelayo Alonso 6º Primaria

viernes, 20 de noviembre de 2015

Sexto siembra zanahorias, ajos y acelgas

El pasado jueves 19 de noviembre, el curso de sexto sembró zanahorias, ajos y acelgas en el huerto del colegio.

jueves, 12 de noviembre de 2015

El alumnado de sexto plantó cebollas y fabes de mayo

El jueves 12 de noviembre de 2015, el alumnado de sexto ha plantado cebollas y fabes de mayo. Después de plantar estuvieron recogiendo hojas para hacer compost.


Los alumnos de primero visitan el huerto


Los alumnos de primero el jueves día 12 de noviembre de 2015, bajaron al huerto a plantar cebollas y fabes de mayo acompañados por su tutora y Cristina la profesora de P.T.

martes, 3 de noviembre de 2015

"4 años en el Güertu"

"La clase de 4 años en el Güertu"
En definitiva ...el GÜERTU DE XOVE , es un acierto ...lo/as peques lo pasan pipa!!!!
En nuestra clase ya vamos a comer "puerros" plantados por nosotros/as